上海红意艺术主题意大利餐厅

2014-01-23

       推荐理由: 1933老场坊创意园区的“红意”意大利艺术餐厅将传统、纯正的意大利美食,餐厅的大厨是拥有三十年从业经验,并且十年都稳坐国际化大厨的Esposito Vincenzo来担当主厨。在食料方面,餐厅经过精心的筛选找到了适合烹调意大利美食的新鲜食材,同时也不断创新开发各类特色健康菜品,希望能满足到每一个不同顾客口味的需求。 环境攻略: 红意不仅拥有着纯正的意大利风味口感,更享有“艺术之家”的美誉。其红白两大主色调,交相辉映,给人宁静而又奔放的错觉;走进餐厅大门,右手边有个尊雕像,那是意大利十四世纪女英雄的化身,她那飘扬的长发,炯炯有神的目光,充满了正义感,仿佛要为来这里就餐的朋友们坚守一份真诚和尊重;夜幕降临,屋外华灯初上,屋内灯光闪烁,一个个密如织网像漫天飞舞的萤火虫,招人喜欢。 红意意大利艺术餐厅拥有超过500平米的活动空间,分为餐区和酒廊,适合各种聚会和商务会议。硬件设施能满足客人的各方面需求。高挑的屋顶和宽敞的空间使红意成为了很多艺术展览的。餐厅的主餐桌能让客人充分体会到尊享亲密高雅感受的用餐乐趣。 更值得一提的是餐厅开放式的厨房,厨房与就餐区用四扇移动玻璃门隔开,上面画满100个艺术头像。拉开玻璃门,宛如拉开舞台的序幕,美食制作的每一个过程都映入眼帘,仿佛在欣赏一台艺术的话剧。 推荐菜肴: 红意艺术餐厅立志只做地道的意大利餐,拒绝任何随流的改良,由此吸引了很多身在上海的意大利人的认同感。意大利总厨坚持采用新鲜的食材和纯正的意式烹调方法,创新性的开发特色健康菜式,就算是再挑剔的味觉也势必屈服在此美食之下。 厨师介绍: 不要看Esposito Vincenzo平时和蔼可亲,可对于烹饪却十分严谨苛刻。烹饪对Esposito Vincenzo来说如同生命般重要,他对专业的敬业程度更多源自于深深地热爱。三十年了,他从未离开过厨房,从初出茅庐时进入的那不勒斯La Casa餐厅,特尔尼的La Piastra餐厅,罗马的La Taverna del lupo餐厅,到后来的罗马的Le Vele餐厅,喜来登高尔夫俱乐部酒店,再后来去埃及的希尔顿**湾,纽约的“意大利人”餐厅,纽约的“天堂影院”餐厅,墨西哥坎昆的“罗马”餐厅、“Pedro”餐厅以及希腊的佩妮洛普村、Kos岛的蓝色泻湖豪华度假村……从一家小餐馆到之后的五星级度假村,从一开始服务几人、几十人、到现今的几百上千人……正是如此之多的经验和成就,造就了Esposito Vincenzo如今在世界餐饮界的地位。

红意艺术主题意大利餐厅环境

红意艺术主题意大利餐厅环境

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红意艺术主题意大利餐厅特色菜 生牛肉佐芝麻菜、帕尔玛奶酪和腌制番茄、莫德纳香醋

红意艺术主题意大利餐厅特色菜 意大利风味金枪鱼沙拉

红意艺术主题意大利餐厅特色菜 西冷牛排

左先生点评道: 很好

金女士点评道: 环境很好,waiter也是老外,所以带老外去,他们可以自行沟通,以意大利菜为主,比较地道的,葡萄酒一小杯一般要80元左右,人均要200左右。非常有情调的一个地方,要实惠的话,那里就不是首选了。

萼萼点评道: 这家店带给我的只有愤怒!服务员态度极差 回答客户带有赶走的态度 你这个人怎么这么不讲道理 那你不吃好了 你爱吃不吃 你走好了 你走吧 我就不招待你 我们不招待你这种客户 我们老板不在 实在说不下去当面辱骂客户泼妇 并且很大声在其他客户面前 一点不注重自己的形象和餐饮业应该做到的服务态度。
一定有人会问 一定是客户刁难或者先辱骂服务员 可以清楚明白的说没有
老板非常客气  但 解释说是因为太忙了 只有两个服务员 所以很忙 脾气不好 就可以这样了
最后老板可能有事走了 给我们用了券还打了折扣 但是对于这口气我久久不能咽下 感觉是花钱买气受 服务员最后连道别都没有做到 非常差劲