上海百艺人才公寓酒店

2014-01-23

       “百艺海鲜城”,是外高桥保税区内一家拥有“自有农场”的餐厅, 以谷物饲养烹制的“白斩鸡”,尤为鲜嫩,以及采用江南民间方法秘制的“百艺温蟹”,风味独特,值得一尝。 餐厅用来制作白斩鸡的土鸡,均来自崇明的自养农场,每只土鸡均保证谷物饲养,限度地保留每只土鸡的原汁原味,而制作这道白斩鸡的土鸡必须选择每只1—1.5公斤左右、尚未下蛋的“雏母鸡”,这种土鸡的鸡肉为嫩滑,鸡皮为爽脆,“鸡味”也足,如此严苛的要求,费时费力的挑选就为让食客尝到一盘皮油、色黄、肉白且嫩的白斩鸡。 另一道“百艺温蟹”,独选脂膏金黄油亮的红膏蟹,以呛、浸等手法精心秘制。醉料则源于江南民间秘制配方,不放味精,仅用葱、姜、花椒等调料提味。夹起一块送入口中,蟹膏肥美,酒香四溢,蟹的鲜甜之味萦绕唇齿,让人意醉神驰,百吃不厌。 餐厅19间包房中,除VIP8、9、16、18这4间豪华包房,其他均不设消费,且每间包房都设有液晶电视,与大厅投影仪相连后,可实时现场转播。除4间豪华包房外,其余7间大包房也带有独立卫生间,私密性较好。大厅时尚大气,中间蓝绿色方形顶灯,和四周围绕的透明玻璃试管装饰,在白色日光灯的映射下,柔和明亮;整个区域可自由分割成3个独立区域,整体还可与VIP1、2两间包房可打通,多可摆40桌,容纳400人就餐。 “百艺海鲜城”坐落于上海外高桥保税区3号门富特北路111号百艺人才酒店2楼。地铁6号线航津路站1号口出来,步行至餐厅至少约20分钟,建议食客驾车或打车前往,100个免费停车位可供停放。

百艺人才公寓酒店环境

百艺人才公寓酒店环境

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百艺人才公寓酒店特色菜 白斩鸡

百艺人才公寓酒店特色菜 素鲍鱼刺身

百艺人才公寓酒店特色菜 百艺温蟹

太阳白子点评道: 还可以,大众的一些菜都有,特点不明显

马女士点评道: 没留下什么特别的印象

pph点评道: 菜的味道虽然没有太大惊艳 但是总体还是不错的 量也足 家人都十分满意