上海芥末日本料理 八佰伴店

2017-06-09

       吃自助还在遵循“扶墙进,扶墙出”的原则?那就OUT啦 !吃得多不如吃得精,在匠味,人均不用上千,300多一位的放题不但能吃到有“鱼中钻石”之称的蓝鳍金枪鱼,还能见识到“活鱼刺身”这样的高逼格的料理 ! 超豪华刺身拼盘一上桌就震住了全场,除了普通的三文鱼、黄鰤鱼、鲍鱼等,居然还有蓝鳍金枪鱼!没错!就是一斤能卖到1500元的那个蓝鳍金枪鱼!作为金枪鱼中的“战斗机”它的大腹更是中的,淡粉色鱼肉中透着淡淡的雪花纹路,那饱满醇厚的脂香和入口即化的口感简直令人无法自拔。此外,比iPhone 6还大的牡丹虾、熬虾、海胆也是不限量畅吃的,细算一下仅刺身就足以吃回本了! 活鲷刺身是鲜劲道的刺身,没有之一!整条鱼切片上桌,还能看到鱼嘴在张合,鱼尾在摆动。刺身师傅功夫了得,必须下刀准确,不伤到要害,尽量保留鱼肚里的心肺功能,鱼儿上桌才能仿若活着一般,没几十年的经验根本做不出来。在上海能做这道菜的店屈指可数,敢直接免费送的也就匠味一家了! 天妇罗要赞一个,薄薄一层挂糊,无论是海鲜还是蔬菜都做到了外酥里嫩,而且不会吃得满嘴油,再战五盘也不会腻! 烤芝士红薯味道不俗,软糯的红薯泥拌入牛奶和芝士后再盖上厚厚一层芝士烤至焦黄,不仅外观高大上了不少,味道也惊艳了几分。浓浓的芝士香和红薯本身的清甜完美融合,完全可以当甜品吃,每一口都是松软和甜蜜! 鳗鱼蒲烧表面“干亮”,微甜的酱汁完全渗入鱼肉中,鱼皮胶质丰腴、鱼肉绵若无物,完全没有一丝腥味。

芥末日本料理 八佰伴店环境

芥末日本料理 八佰伴店环境

芥末日本料理 八佰伴店环境 餐厅照片

芥末日本料理 八佰伴店特色菜 小青龙

芥末日本料理 八佰伴店特色菜 鲍鱼刺身

芥末日本料理 八佰伴店特色菜 炸牛蒡

爱吃吃点评道: 不是第一次去吃了,因为有包房所以选择了这里,东西还算新鲜,品种也算多,性价比中等。

wi...点评道: 喜欢的日料 适合和朋友聚餐

呼呼哈哈点评道: 赞,第二次来吃了,刺身还是那么新鲜,服务还是那么好,还送了条活鲷鱼