上海RACiNES

2017-05-02

       

RACiNES环境 门面

RACiNES环境 门面

RACiNES环境 大堂

RACiNES特色菜 鹅肝球

RACiNES特色菜 焦糖布丁

RACiNES特色菜 米饭布丁和奶冻

Yu...点评道: 店内别有洞天,落地窗外还有个小天井,静谧,雅致,全是市区西餐小馆该有的样子。
由于点评上好多大V推崇,满怀期望过来吃,然而结果是,under expectation. 几道前菜的开头不错,主菜甜品却一路下滑,美妙的开始,没有接上精彩的过程和结尾,像是提前结束的party,意犹未尽,有点扫兴。
Menu写在小黑板上,已经是bistro的套路了,写的还是英文,点菜过程像查视力。
#餐前面包#
面包不喜欢,是冷的,偏干硬,麦香不足,黄油软化不足,不太好抹开,另一份抹酱,有点腥气。
#Ratatouille 85元#
为了庆祝蔬菜大丰收季节的经典南法菜,普罗旺斯炖菜,传统做法是洋溢着满满法式农家乐氛围的“乱炖”,这里倒是upgrade,并没有把蔬菜一股脑炖得软烂,而是分开处理,保留各类蔬菜的texture,摆盘也讲究错落层叠,视觉味觉都很清新。