上海顶雅阁

2020-12-26

       顶雅阁位于徐汇的亚都商务楼,老板自身从事餐饮行业30余年,可谓见证了近代上海餐饮行业的兴衰,特别注重食材的选取与菜肴的口感,对每道菜肴都亲自把关调试,力求给客户带来味蕾上的享受,同时在餐厅的装修环境上,也重金聘请台湾设计师,打造不一样的用餐环境,高雅舒适并具有私密性。餐厅以包房为主,私密性好,每间包房都具有自己的特点,在客人享受美食的同时,也能享受环境带来的舒适感受。 餐厅厨师长从事粤菜料理多年,有高档会所和星级酒店的经验,可以根据客户的具体需求量身定制菜肴,把关各种食材原料的新鲜与口味纯正。本帮菜系主厨从业20余年,手艺一流,把上海菜的精髓凸显的淋漓尽致。 粤菜的原材料新鲜,一般夏秋季力求清淡,冬季偏浓醇,粤菜菜谱绚丽多姿,烹调技法精良,并以其用料之博而著称。在菜谱中结合了本帮菜,适合大众口味,本帮菜朴实实惠,以红烧、生煸为主,口味较重,具有家常菜的特点,原料取自于江浙沪一带的时令季节菜和河海鲜。 推荐菜品: 至尊烧鹅:当场烤制,限量供应,皮脆肉嫩骨香,肥而不腻、光彩金红、滋味醇厚,实为宴请宾客的不二之选。 鲍汁鹅掌:鲍汁用老鸡、排骨、鲍鱼小火炖制20个小时而成。鹅掌扣入鲍汁中焖制后,入口软糯汤汁中更带有浓郁的鲍鱼味,回味无穷。

顶雅阁环境

顶雅阁环境

顶雅阁环境

顶雅阁特色菜 罗汉上素斋

顶雅阁特色菜 墨鱼大烤

顶雅阁特色菜 招牌鲍鱼凤爪红烧肉

林先生点评道:

ns...点评道: 环境很好,口味不错,第一次光临,下次再来~

禅语点评道: 交通还算方便,本帮菜做得还可以,朋友小聚不错