上海海世轩 虹口店

2020-11-25

       餐厅专做粤菜,无论是高档的燕鲍翅参,还是精致的小炒和点心,均由大厨用心烹饪,将美食以艺术化的手法呈现在客人面前,配以典雅复古的环境,给人以味觉和视觉的双重享受,是商务宴请的理想之地。 “香煎银鳕鱼”,鱼肉紧实却不失嫩滑,透着丝丝鲜甜,淋上几滴柠檬汁,淡淡的柠檬酸甜带着鱼肉的鲜香,回味无穷。——大厨在做这道菜时,先用纸巾把银鳕鱼表面的水分吸干,然后将鳕鱼放入煎熟,后还要将酱汁倒入,小火略微加热2分钟。银鳕鱼的外表呈现漂亮的金黄色,入口肥嫩,咸鲜味浓。 堂煎5A等级雪花肥牛是大厨的重点推荐,上等的雪花牛肉被煎得滋滋冒油,咬上去筋韧弹牙还有丰富的汁水,酱料和盐渍的味道恰如其分,掩盖不住本身的肉香。由主厨在现场烹饪,快火煎得“吱吱”作响。煎时不放油,全靠火候的掌握。入口甘香多汁,垂涎欲滴。 餐厅门面华丽典雅,进入餐厅就被餐厅的金碧辉煌所吸引,细节方面融入了一些复古元素,再配以华丽的水晶吊灯,欧式大红窗帘,就像穿越到中世纪的欧式城堡。包房数量众多,大小风格各异,部分包房配有麻将桌,在这样的环境、这样设施的餐厅商务宴请,不失体面。

海世轩 虹口店环境

海世轩 虹口店环境

海世轩 虹口店环境

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海世轩 虹口店特色菜 海世御膳鸡

海世轩 虹口店特色菜 香煎带鱼

周先生点评道: 环境非常漂亮,停车方便,菜品质很不错

隋先生点评道: 地下车库停车方便,菜的味道不错

鲍先生点评道: 环境挺不错的,用餐环境蛮舒适的,菜品的食材很精致,品质蛮高的。