上海AKMÉ

2018-01-16

       AKMÉ位于乌鲁木齐南路的花园洋房之中,名字来源于创始主厨Akrame Benallal的名字谐音,AKMÉ在希腊语中还有“巅峰”之意。 步入大厅,温暖而优美的大地色。漂亮的钢琴就立在主厨的餐桌旁边,整体格调高雅、舒适大方。外面花园的秋千、草坪加上墙上的狮子浮雕,颇有点欧式宫廷风。 更令人惊喜的是,隔着玻璃可以看到正在专心做菜的行政总厨。这位鲜肉主厨名叫Louis Pacquelin,虽然今年才不到28岁,却已有超过十年的职业经验。他曾在法国多家米其林餐厅工作。25岁时,就在加拿大魁北克的4钻酒店Relais & Chateau的餐厅Auberge Saint-Antoine担任主厨;还曾跟随Alain Ducasse在巴黎的Aux Lyonnais 、Le Relais du Parc等餐厅中担任要职。小小年纪,履历斐然。 值得一提的是,AKMÉ用餐均为套餐制,无论是餐前小食还是主菜,亦或是餐后甜点,都具有一定的水准和创意,让食客心满意足。

AKMÉ环境

AKMÉ环境

AKMÉ环境

上海金田一点评道: 米其林推荐的法式餐厅。开设在独幢洋房内,环境十分给我十分优雅。